电锅版芋头水晶糕

1: 芋头削皮刨成丝,放入电锅加半杯水蒸熟不用烂。

2: 糖+水拌匀拌至糖溶化,加入地瓜粉拌匀。

3: 趁热将芋头加入粉浆里,拌成浓稠黏糊状。

4: 取一耐热容器抹油,将拌好的芋丝面糊,倒入容器,表面抹平,放入电锅,外锅加2.5杯水蒸至跳起即可。

5: 蒸好取出放凉,盖上盖子,可入冰箱冷藏,现吃等冷却就可脱模切块食用。

6: 脱模后可切成适当大小食用。

7: 冷藏过会变硬,要食用时,可煎可蒸可炸,依自己喜爱的食用方式去处理~

8: 上桌。