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月亮虾饼

材料

虾仁 1斤,鱼浆 1斤,二层油 半斤,蒜末 10颗,姜末 1片,茡齐 200g,蛋 3颗,葱末 2支,紫苏梅 5颗,梅汁 3大匙,辣椒末 1支,寿喜烧 5大匙

做法

  1. 1: 虾仁 去肠泥切小块

  2. 2: 鱼浆/二层油/蒜末/姜末/拍碎的茡齐/葱末+寿喜烧3大匙搅拌摔打

  3. 3: 再加入蛋拌匀

  4. 4: 取润饼皮将内馅平舖,四周刷上蛋液

  5. 5: 表面再盖上润饼皮,表面需戳洞

  6. 6: 入油锅油炸

  7. 7: 翻面再油炸,表面炸至酥脆,切块食用

  8. 8: 沾酱 : 紫苏梅 去籽切碎+梅汁+辣椒+寿喜烧2大匙拌匀

  9. 9: 完成上桌
（ 创建于2018-07-02 ）

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