圣诞手作礼蓝莓果酱

1: 备料，我是用新鲜柠檬汁，大约2颗。糖；白糖或2砂糖都可以。

2: 将蓝莓倒入锅中，开小火，果肉压碎煮汁至滚

3: 待水果煮滚后，倒入糖跟柠檬汁，搅拌至浓稠，即可。

4: 每颗沸腾的果酱泡泡，停留的时间变长，有光泽的时候，可以试吃看看稠度。

5: 玻璃容器洗干净，冲热水杀菌，或沸水滚5分钟

6: 果酱装瓶趁热时倒扣, 先利用果酱来防止空气进入瓶内, 等到果酱降温以后, 瓶内空气体积下降, 可得到类似真空的效应。

7: 完成