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我家蕃茄肉酱面

材料

猪绞肉 600克,蕃茄 3颗,洋葱 1颗,蒜头 7瓣,蕃茄汁 570c.c.,起司 4片,笔管面 250克,菇 1包,米酒 100c.c.,盐 适量,酱油 适量,义大利香料 适量,胡椒 适

做法

  1. 1: 蕃茄去皮(刀子划十字烫过，再泡冷水)蕃茄，洋葱切丁，蒜头切末备用

  2. 2: 绞肉干锅逼出肉腥味及油后，加入适量的油炒香蒜末，再加入洋葱炒至透明

  3. 3: 加入蕃茄，胡椒，义大利香料翻炒

  4. 4: 加入米酒，番茄汁，酱油，菇，用小火煮至入味。煮水，水滚后加少许盐，煮义大利面(请依包装煮的时间)

  5. 5: 面煮至8分熟加入肉酱继续煮入味(用小火，需注意不要让面条沾锅)，起锅前再加上起司
（ 创建于2018-07-02 ）

肉酱的做法

小知识

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