起士海鲜炖饭
材料
白虾 6只,花枝 1只,蛤蛎 6~10颗,白米 4杯,小蕃茄 6颗,起士 适量,玉米笋 5支,白精灵菇 5支,鲷鱼片 300g,洋葱 100g,蒜头 20g,奶油 30g,豌豆 30g,品高素食高汤 50g,蕃茄酱 适量,黑胡椒粒 适量
做法
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1: 鲷鱼片切块，洋葱切丁，蒜头切片，小蕃茄对切，花枝切长条状。素食高汤稀释20倍，白米先泡水约半小时至一小时。热锅用奶油爆香洋葱丁与蒜片。
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2: 加入白米持续拌炒至白米皆成不透明白色(中间可慢慢加入高汤使其吸收)。
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3: 加入适量起士、蕃茄酱、蕃茄、黑胡椒粒调味。
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4: 摆上鲷鱼片、虾子、蛤蛎、花枝…，待汤汁收干即可。
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创建于2018-07-04
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