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大甲芋头牛奶薏仁♥️

材料

薏仁 500g,芋头 一颗,鲜奶 依喜好取量,白砂糖 50g,冰糖 60

做法

  1. 1: 薏仁洗净后放于滚水中烹煮,水滚后转小火焖煮约70分钟,或放入大同电锅内,外锅水2杯后烹煮,时间到后试吃薏仁是否太硬,若太硬可在延长烹煮时间,软硬可接受时在加入冰糖调整自己喜爱的甜度。

  2. 2: 芋头去外皮后洗净,切条状或较薄块状,利蒸时芋头熟透,切完的芋头放入大同电锅蒸熟,大约锅外一杯水,约要蒸2次

  3. 3: 将蒸熟的芋头半回温后放入果汁机或调理机,再加入砂糖,太干时适量加入鲜奶,打成稠状即完成

  4. 4: 把芋泥与薏仁放入碗内,依照自己喜好加入鲜奶,自行调和喜欢的口味,好香纯,好幸福的口感喔♥️

( 创建于2018-07-04 )

芋头做法

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