明太子厚蛋卷

1: 食材大集合 : 明太子, 蟳味棒, 鸡蛋

2: 用汤匙将明太子内层的明太子刮出来备用, 将外膜拿掉.

3: 将所有食材及调味料一起放在大碗内打散

4: 玉子烧调理锅先热锅, 用餐巾纸轻轻抹油上去

5: 先放入一勺的蛋液

6: 要用手的力量让蛋液可以平铺于锅上

7: 等蛋液成型, 慢慢推到一边(刚开始煎比较不容易成型外观漂亮) 慢慢反复第二次, 第三次后 慢慢推到一边

8: 慢慢反复第二次, 第三次后 慢慢推到一边, 就容易成型外观好看.

9: 成品要等冷却后再切才好切.