电锅煎蛋卷

1: 将奶油装在碗里，放到加了1/2 杯水的外锅中，盖上锅盖蒸到融化

2: 将鸡蛋和糖搅拌均匀后，加入步骤1 的奶油拌匀

3: 接着将面粉过筛加入搅拌均成粉浆

4: 在外锅铺上烘焙纸、按下开关，用刷子抹上薄薄一层粉浆（抹愈薄越酥）

5: 煎到底部变成焦黄色时，用锅铲和筷子往同一个方向边推边卷，卷好后取出放凉就完成了；如果一次做比较多，在放凉后可以放入密封容器中保存。

6: 每个厂牌的电锅温度不同，要依蛋卷变色程度做调整，有时也可用保温功能制作。抹上粉浆时，温度不要太高会比较容易抹匀。