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番茄牛肉炒蛋

材料

火锅肉片 1盒,鸡蛋 2颗,香菜 少许,牛番茄 2颗,凤梨 1/6颗,清水 100cc,番茄酱 3大匙,酱油 1大匙,白砂糖 1小匙,太白粉 1大匙,酱油 1大匙,海盐 1/4小匙

做法

  1. 1: 准备材料

  2. 2: 鸡蛋加少许盐打散;牛肉加入醃料抓马醃约10分钟;番茄切滚刀;凤梨去皮去硬梗磨成泥

  3. 3: 煮一锅水,水滚后关火,放入牛肉拨散泡至无血色,捞起沥干水份备用

  4. 4: 取一平底锅,加入1大匙油,待锅热,倒入蛋液煎至不流动取出

  5. 5: 续原锅,倒入酱料转大火煮滚煮匀,待番茄外皮剥落...

  6. 6: 倒回鸡蛋及牛肉,翻炒至均匀吸附酱汁 (可用筷子操作)

  7. 7: 盛盘洒上香菜即完成
（ 创建于2018-07-07 ）

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