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糖醋鱼片

材料

鲷鱼片 250g,青椒 半颗,红甜椒 半颗,蒜 4瓣,盐 少许,白胡椒 少许,米酒 1匙,地瓜粉 适量,酱油 2匙,番茄酱 2匙,黑醋 2匙,糖 2茶匙,热水 1

做法

1、鲷鱼片切斜片, 以腌料腌渍至少30分钟

2、青椒、红甜椒切块备用

3、蒜切粗末备用

4、腌渍过的鲷鱼片均匀裹粉备用

5、3匙油热油锅, 下鲷鱼片煎至两面金黄后, 捞起备用

6、倒掉多余油, 只留少许油爆香蒜末

7、下青椒、甜椒拌炒至半熟, 下酱汁, 待酱汁煮滚, 再下煎好的鱼片, 煮至想要的收汁程度即可

（ 创建于2018-07-08 ）

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