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简易热炒葱爆豆干

材料

青葱 3支,猪里肌肉 80g,豆干 6片,辣椒 2支,米酒 少许,香油 少许,盐巴 1小匙,酱油 1小匙,蚝油 1小匙,糖 1小匙,酱油 1小匙,蚝油 1小匙,米酒 1小匙,蛋液 少许,胡椒粉 少许

做法

  1. 1: 青葱切小段 豆干先横切再切丝 辣椒切丝 猪肉切丝

  2. 2: 取一容器放入猪肉丝及醃料搅拌均匀 放置10分钟

  3. 3: 平底锅放一大匙油 葱白先爆香

  4. 4: 放入肉丝一起拌炒 (保持大火快炒)

  5. 5: 接着豆干丝进来拌炒 下调味料(酱油.蠔油.糖.一点水调匀)

  6. 6: 最后下葱绿及辣椒丝 起锅前下一点香油 呛入米酒

  7. 7: 成盘! (重口味的朋友可以加一些黑胡椒)
（ 创建于2018-07-09 ）

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