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金针炒肉丝

材料

台东金针 酌量,肉丝 150g,葱 2根,辣椒 1根,姜末 1/2小匙,酱油 1大匙,味霖 1茶匙,米酒 1茶匙,玉米粉 酌量,油 1大匙,高汤 2大匙,香油 少许

做法

  1. 1: 台东县农会出品金针无需浸泡ˊ只需清洗干净即可运用ˊ冲洗后压除多余水份备用

  2. 2: 肉丝以肉丝醃料醃渍入味

  3. 3: 热锅加入油1大匙ˊ将葱段辣椒拌炒出香气ˊ接着加入肉丝拌炒均匀

  4. 4: 最后加入金针和高汤2大匙快速拌炒收汁ˊ完成前洒上少许香油即可

  5. 5: 简单味美金针炒肉丝就完成囉。

  6. 6: 上桌。
（ 创建于2018-07-09 ）

肉丝的做法

小知识

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