手工港式蛋挞

1: 奶油+糖粉 拌匀

2: 加入一颗蛋拌匀

3: 加入过筛的面粉

4: 拌匀 至不黏缸 再用保鲜膜盖起来 避免干掉

5: 备好蛋浆的材料

6: 水跟砂糖 加热扮至融化 关火加入蛋液 快速搅拌再加入牛奶拌匀

7: 蛋浆要记得过滤哦

8: 面团一个24克 可以做18个

9: 塔皮要戳洞

10: 倒入蛋浆

11: 烤箱预热200度 烤10分钟再转180度 烤10分钟最后烤箱开一小缝 烤5分钟避免蛋挞表面裂开

12: 再脱模放凉