上汤煨蒲瓜
材料
做法
1、蒲瓜削皮后,取半颗,切成约三公分(小拇指)大小的条状
2、虾米泡水后,保留水,把虾米切成碎
3、葱白切斜段,葱绿切葱花,蒜切碎
4、取油锅,爆香葱段、蒜碎、虾米,炒至闻到虾米香味时加入蒲瓜略炒香
5、锅边呛少许米酒后加入高汤(水)
6、大火煮滚后,转小火盖上锅盖煨5分钟,用少许盐胡椒鸡粉调味,即可起锅
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创建于2018-07-11
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1、蒲瓜削皮后,取半颗,切成约三公分(小拇指)大小的条状
2、虾米泡水后,保留水,把虾米切成碎
3、葱白切斜段,葱绿切葱花,蒜切碎
4、取油锅,爆香葱段、蒜碎、虾米,炒至闻到虾米香味时加入蒲瓜略炒香
5、锅边呛少许米酒后加入高汤(水)
6、大火煮滚后,转小火盖上锅盖煨5分钟,用少许盐胡椒鸡粉调味,即可起锅