焗烤海鲜义大利面

1: 取2锅分别装适量水，烧开后，一锅加入少许盐巴及清洗过的青花菜，烫约2分钟即可捞起；另一锅加入2滴橄榄油及义大利面，煮约12-14分钟（依个人喜好，煮越久越软）。

2: 等待义大利面煮好的时间，先将烤箱以200度预热，接着炒锅以适量橄榄油稍热锅后，先下虾仁，煎炒并加入少许米酒（或白酒），至双面均红约7分熟后，加入适量香蒜粒及白胡椒粉拌炒一下。

3: 加入烫好的青花菜，略微拌炒1分钟即可熄火。

4: 将炒好的虾仁及青花菜，与烫好的义大利面、解冻的蟹肉棒均分放入二烤皿中，混合已经先撕成小碎块的干酪（表面可以多放些，烤起来更好看；干酪保存方式参见「鲜蔬鱼片焗烤」）。放入已经预热好的烤箱，以200度烤10钟，并闷两分钟后取出。

5: 牵丝的美味出炉了！