泰式果香透抽沙拉

1: 透抽剥去外皮膜，切花纹后再切大块备用；煮一锅水，水开后放入处理好的透抽汆烫三分钟就可以捞出沥干水份备用。

2: 小黄瓜洗净，切去头尾，使用刨刀削去薄片，加入少许的盐巴和砂糖拌匀，静置3分钟挤掉水份备用。

3: 取一个料理碗，将剥去外皮的奇异果切小丁放入。

4: 酪梨剥去外皮切小丁，放入料理碗中。

5: 放入处理好的小黄瓜片。

6: 加入汆烫好的透抽。

7: 蒜头剥去外膜，使用磨泥器将蒜头磨成泥，放入料理碗内。

8: 淋上泰式甜辣酱拌匀，就完成喽～

9: 美味上桌。