凉拌小黄瓜
材料
小黄瓜 600g,砂糖 100g,陈年醋 100g,蒜末 3瓣,盐巴 1小匙
做法
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1: 备料，小黄瓜跟醋、糖的比例为-6：1：1
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2: 小黄瓜切段拍碎
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3: 蒜头切末
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4: 先放糖，并拌匀，这个步骤可以让小黄瓜快速入味又不流失水分
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5: 再加入醋、盐巴、辣椒丝
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6: 大约醃15分就很好吃了，冰镇一晚也很棒，口感真的很脆口喔。
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7: 上桌
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创建于2018-07-14
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