免油宫保柠檬鸡

1: 备料。这次到全联买宫保鸡丁酱快炒包,酱料包背面有附详细的料理食谱，只要按照步骤就可以做出简单.方便.正点的川菜馆料理!当然也可像我加入柠檬汁自行变化口味,用途很广哦！

2: 鸡腿排洗净擦干,用米酒及胡椒粉稍醃。

3: 将锅烧热,作法2皮朝下放入煎到油脂逼出,再翻面煎到约八分熟后盛出放置稍凉将鸡肉切成一口大小。

4: 原锅再放入作法3的鸡肉、宫保鸡丁酱及1~2大匙的水。

5: 加入干辣椒提香(若没有干辣椒也可省略)。

6: 盖上锅盖烩到酱汁浓稠,再视个人喜爱加入1~2大匙的柠檬汁及少许的糖拌炒均匀即可上桌享用!

7: 这次用酱料包来料理，不需调酱汁真的节省很多时间，对于不常开伙调味料不多的家庭更是方便，而且口味道地，不需大厨也能煮出餐厅级的水准哦!