可可葡萄干磅蛋糕

1: 事前准备：175mm*80mm*60mm长方型烤模两个相叠、干粉类先一起过筛备用、无盐奶油切成小块放在室温软化、两颗蛋先打散(可过筛更细致)

2: 无盐奶油放室温软化，先打散打软

3: 加入砂糖再继续打

4: 直到奶油和糖发白，呈现绒毛状口感才会蓬软

5: 为避免油水分离，蛋分批加入奶油糊中

6: 呈现柔顺奶油蛋糊

7: 加入过筛蛋糊

8: 倒入牛奶

9: 加入葡萄干

10: 轻轻拌匀，看不到粉即可，不用搅拌过久

11: 呈现均匀可可颜色

12: 倒入模具

13: 家用小烤箱，一共烤35分钟

14: 背面

15: 正面