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椰子油和风味噌肉酱

材料

猪绞肉 600g,青葱 两支,蒜头 两瓣,姜泥 1大匙,椰子油 2大匙,味噌 3大匙,酱油 1大匙,米酒 1大匙,味淋 2大匙,糖 1/2小匙

做法

  1. 1: 青葱切末,蒜头磨成泥,把所有调味料拌匀备用。

  2. 2: 以1大匙椰子油热锅,入绞肉半煎半炒至绞肉颜色转白上色。

  3. 3: 把绞肉拨至一边,倒入剩余的椰子油拌炒青葱至释出香气,续入蒜泥、姜泥拌匀。

  4. 4: 拌炒混合锅内所有食材后倒入调味料搅拌均匀。

  5. 5: 烧煮至略微收汁入味即可盛盘上桌。
（ 创建于2018-07-17 ）

肉酱的做法

小知识

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