冬瓜茶
材料
做法
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1: 准备食材。
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2: 冬瓜,去皮去籽后,切成小块。
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3: 冬瓜,去皮去籽后约700公克。冬瓜和糖(二砂糖+黑糖)的比例为1:1。所以700公克的冬瓜,就配上600公克的二砂糖+100公克的黑糖。
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4: 将冬瓜块,放入果汁机内打成汁。约分成3次打,毎次打加入10C.C冷开水一起搅打。
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5: 打好的冬瓜汁倒入锅中。二砂糖600公克,黑糖100公克备妥。
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6: 将二砂糖和黑糖,分别倒入冬瓜汁中并搅拌均匀。
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7: 拌匀的冬瓜糖汁放入电锅中,外锅放二杯(量米杯)水,按下开关(图左)。待开关跳起来即可(图右),「浓缩冬瓜露」完成了。
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8: 待「浓缩冬瓜露」凉了后,装入容器内放入冰箱冷藏。
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9: 饮用时,100C.C浓缩冬瓜露+400C.C冷开水,再加入2块柠檬冰块和适量白开水冰块,搅匀后即可痛快饮用清凉退火的「柠檬冬瓜茶」。(加柠檬更增加口感层次~~一定要加哦~~!酸甜好滋味~^^)
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创建于2018-07-18
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