卤牛半筋半肉

1: 牛筋膜长这样，红色是肉，白色是筋，韧性很高，建议用剪刀剪裁小一点，比较容易熟透，太大反而不好熟。(有些超市也有卖切好的盒装版)

2: 至中药行抓【自制卤包料】1~4项，买一点点即可，例如"半两"，没用完放冰库保存即可。一共不到一百元台币。

3: 把【自制卤包料】1~4项装进卤包袋(没有卤包袋，卤好后就要很勤劳过滤渣渣)

4: 随意放入喜爱的蔬菜，番茄 白萝卜都相当对味。因为我当晚餐，就一并懒人的放蔬菜下去了

5: 泡开香菇

6: 将【自制卤包料】中所有的物品装好袋，酱油...加入，水盖过食材。

7: 铺上蔬菜，电锅外锅放三杯水(约莫二十分钟，闷十分钟)，马上上菜!

8: 吃法多元，左上是有加上卤制的汤汁，加面变半筋半肉牛肉面。右上，变成卤味。下图，放置冰箱冷藏后，变成牛筋冻，相当爽口，好吃。吃法百变

9: 上桌