油渍番茄

1: 番茄切小片约3-5mm厚，平铺于烤盘上。洒上盐巴与黑胡椒，入烤箱110度，约100分钟

2: 每台烤箱有差距，约一小时后可以闻到散发出来番茄的香甜味观察番茄，时间到了，如果没有这么乾，可以先把比较薄的，取出，再加长时间。

3: 用干净的用具，将蕃茄及香草类，放入干净的玻璃瓶中。先倒入红酒醋，再倒入橄榄油

4: 橄榄油的量要淹过番茄，放凉后，置入冰箱三天后即可享受