韩式辣烧鸡腿

1: 韩式辣酱、味醂、水及蒜粉放入碗中调匀成醃料

2: 用刀子在棒棒腿皮较少的那面切一道口，深度约至骨，在切口及表面都抹上醃料后，醃渍至少2小时（隔天更好）

3: 不沾平底锅不放油，直接以鸡皮面向下放入锅中，盖上锅盖后以小火煎2分钟

4: 将鸡腿翻面，盆中剩下的醃酱加入约80cc的水（食谱份量外）调匀后倒入锅中，盖上锅盖后以中小火续煎8分钟

5: 再次将鸡腿翻面，盖上锅盖续煎3~5分钟至收汁入味即可