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麻油肉丝蛋炒饭

材料

麻油 2.5大匙,隔夜饭 300克,鸡蛋 3颗,肉丝 200克,姜末 1茶匙,葱末 1碗,酱油 2大匙,白胡椒粉 少许,粗黑胡椒粒 少

做法

  1. 1: 所有食材备好~肉丝用1茶匙酱油醃制约10分钟

  2. 2: 锅内倒入适量沙拉油将肉丝倒入拌炒约7分熟后起锅备用

  3. 3: 姜末倒入煸香

  4. 4: 将蛋打入炒散

  5. 5: 转小火将隔夜饭倒入

  6. 6: 酱油炝锅后翻炒均匀依序加入其他调味料拌匀

  7. 7: 将步骤1的肉丝倒入一起翻炒

  8. 8: 淋上麻油与青葱翻炒(将麻油香气炒出即可)

  9. 9: 起锅前撒上少许粗黑胡椒粒完成
（ 创建于2018-07-18 ）

麻油的做法

肉丝的做法

小知识

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