客家咸汤圆

1: 茼蒿芹菜香菜洗净

2: 香菇 过水沥干切丝静置吸收水分就会变软虾仁泡水至软猪肉切丝芹菜 香菜切小段备好所有材料

3: 用油加一点盐爆香菇炒出香菇香气

4: 加入虾仁一起爆香

5: 接着加进肉丝一起炒

6: 肉丝炒半熟加油葱拌炒

7: 加少许白胡椒粉加水煮成汤

8: 汤滚焖煮一下后放进茼蒿

9: 茼蒿滚起后再放入芹菜 香菜即可关火

10: 用另一个锅子将水煮滚煮汤圆

11: 水滚后放人汤圆一边搅拌才不会黏锅煮到汤圆浮起即可关火

12: 要吃的量（汤圆）装进碗里

13: 再加煮好的汤就可以好好品尝「一碗热呼呼的咸汤圆」