四种材料轻松做的超酥脆饼干

1: 搅拌盆里放蛋与砂糖搅拌。

2: 用打蛋器搅打到颜色变白且蓬松。

3: 加入沙拉油搅拌，这时面糊变得浓稠有光泽。

4: 加入低筋面粉用刮刀搅拌到无颗粒。

5: 把面团放进塑胶袋用擀面棍杆平，用砧板托著摆进冰箱冷藏到变硬。

6: 取出后用剪刀从边缘剪开。

7: 烤箱先用180℃预热。用刀子切成18片大小均等长方形(还可自行发挥），放进烤箱以180℃烘烤15分钟。

8: 完成后先别取出饼乾，利用余温继续烘乾，约20分钟再取出。

9: 放冷后立刻放置密封袋(盒)保存，吃的时候再打开就不易反潮。