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综合坚果干司康

材料

中筋面粉 125g,细砂糖 30g,泡打粉 1小匙,盐 1/4小匙,无盐奶油 30g,鸡蛋 1个,牛奶 混和蛋液至75ml,综合坚果干 40g,蛋黄液(表层装饰用) 适

做法

  1. 1: 将中筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐过筛混和均匀,加入冰奶油搓揉至看不见奶油块,类似起司粉状。

  2. 2: 将综合坚果干加入拌匀。

  3. 3: 加入鸡蛋及牛奶混和液拌匀成团,避免过度搅拌搓揉,以防面团出筋。

  4. 4: 切割面团成自己喜欢的形状,厚度约2公分,并以摄氏180度预热烤箱约10分钟。

  5. 5: 进烤箱前将每个面团顶端涂上蛋黄液,以摄氏180度烘烤20~25分钟。可依烤箱温度自行调整。

  6. 6: 完成。

( 创建于2018-07-19 )

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