泰式洋葱鱼片
材料
雕鱼片 3大片,洋葱 1/2颗,葱段 1根,姜片 6片,米酒 1大匙,太白粉 1汤匙,辣椒末 1小匙,蒜末 3小匙,鱼露 3汤匙,白开水 5汤匙,柠檬汁 1颗,盐 1小匙,白细砂糖 1小匙,香菜 少许
做法
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1: 先备洋葱洋葱切丝加入冰开水放入冰箱冰存2小时以上可去除洋葱辛辣味
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2: 鲷鱼片切厚块装 放入葱段 姜片加入米酒及太白粉轻轻抓匀醃制15分钟
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3: 烧水待水滚后先转小火在再放入鲷鱼片
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4: 鲷鱼片烫熟后小心捞起盛盘待凉
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5: 将泰式风味酱汁调制好
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6: 取盘先舖上洋葱丝再放上鱼片后淋上酱汁即可美味上桌
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创建于2018-07-20
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