沙拉凉笋

1: 绿竹笋买回来立即洗干净，不需要去壳，放在电锅内锅里，外锅加水500c.c.，盖上锅盖，按下煮饭键开始蒸煮，我估了一下时间，大概要50几分钟。

2: 如果用水煮的方式，就把鲜笋放入深锅，水加满淹过竹笋，开大火把水煮滚，然后转为小火煮半小时即可，不用加锅盖。

3: 煮好后把笋取出，等完全凉透，就全部装到塑胶袋里，放入冰箱冷藏，三天内食用完毕。

4: 改沾市售的和风柚酱，一样美味。

5: 要吃的时候再把壳削掉并切块，淋上沙拉酱一起吃，夏天吃这道凉爽的料理，感觉很棒。