红酒烩牛腩
材料
做法
1、将牛腩放入煲中，飞水，沥干
2、用牛油爆香洋葱、加入西芹、甘笋爆炒，盛起
3、落少许油爆香茄膏，加入香叶，牛腩略炒，将洋葱、甘荀、西芹回锅中拌匀，倒入清水、一半红酒及冰糖，炆煮约1 1/2小时至淋身
4、炆1小时后，加入余下红酒，再炆半小时
5、上碟时，洒上番荽碎便可
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创建于2018-07-20
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1、将牛腩放入煲中，飞水，沥干
2、用牛油爆香洋葱、加入西芹、甘笋爆炒，盛起
3、落少许油爆香茄膏，加入香叶，牛腩略炒，将洋葱、甘荀、西芹回锅中拌匀，倒入清水、一半红酒及冰糖，炆煮约1 1/2小时至淋身
4、炆1小时后，加入余下红酒，再炆半小时
5、上碟时，洒上番荽碎便可