日式香煎鸡腿排

1: 无骨鸡腿排洗净后，稍微把鸡腿排往外剖开让肉的厚度能够平均并且利用刀尖在肉身上分散刺一些小孔，两面分别涂抹少许盐跟胡椒粉备用.准备好B)配料的食材以及C)调味料+咖哩块+半碗水提前调均匀在碗内.

2: 热锅，加入少许油先爆香蒜末及辣椒末，然后再加入洋葱爆香，接着倒入两碗水.

3: 将调均的咖哩酱也倒入锅中，陆续加入杏鲍菇跟鲜蠔菇，转大火煮沸后转小火慢慢烹煮．

4: 小火煮咖哩的同时就可以来煎鸡腿排，热锅加入少许油，然后鸡皮的地方朝下将鸡腿排放入锅中大火煎六分钟并盖上锅盖．煎至鸡皮上色酥脆后翻面煎五分钟左右转中火继续煎十分钟，同时也要盖上锅盖．

5: 就这样咖哩煮得浓稠了，鸡腿排煎好了，然后他们就碰面了ＸＤ！