草莓优格戚风蛋糕
材料
新鲜草莓 1盒,无糖优格 1.5盒,蜂蜜 15克,低筋面粉 90克,牛奶 70克,砂糖1. 15克,砂糖2. 30克,柠檬 1颗,橄榄油 30cc,鸡蛋 3颗,低筋面粉 70克,角豆粉 20克,蜂蜜 少许,无糖豆浆 90cc,鸡蛋 3颗
做法
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1: 原味戚风蛋糕体:材料先备好
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2: 先将鸡蛋和砂糖1.打到淡黄色再加入牛奶和橄榄油拌到均匀
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3: 再筛入低筋面粉和一些柠檬皮屑
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4: 轻快的搅拌至无粉粒
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5: 制作蛋白霜~在另一个盆内放入砂糖2.及蛋白和挤一点点柠檬汁,打发至蛋白成绵密固体
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6: 将做法5.分三次拌入做法4.每次用刮刀轻轻快速的搅拌均匀将面糊倒入圆型(直径15cm)烤模里,在震几下烤模以消除气泡,外面包锡箔纸,用水浴法的方式烤 .放入已预热好的烤箱,已上下火各160度,烤个40分钟左右,以牙签插入不沾黏即可,放凉后脱模
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7: 无糖无油角豆戚风蛋糕体
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8: 草莓洗净,准备好无糖优格和蜂蜜.(蜂蜜量看个人喜好添加入优格里拌匀)
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9: 在分别将优格淋在两个戚风蛋糕体上,摆上草莓作装饰,完成了全家人和毛孩也能一起享用的美味甜点^^
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创建于2018-07-22
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