< 心食谱 菜谱大全 >

万圣可爱南瓜餐包

材料

新鲜南瓜泥 100公克,橄榄油 20公克,牛奶 25公克,细砂糖 30公克,苏打饼 5片,巧克力豆 适量,苏打饼 适量,苦甜巧克力 50公克,新鲜南瓜泥 50公克,高筋面 150公克,牛奶 80公克,橄榄油 20公克,速发酵母 3公克,盐 3公克,细砂糖 35公克

做法

  1. 1: 首先将5片苏打饼打碎。(没有机器也可以用手敲碎)

  2. 2: 南瓜蒸熟后取100公克南瓜泥,加入步骤1的饼干屑,以及其他制作南瓜泥的食材拌匀,然后将拌好的馅料秤重,再平均分成6等份。(比如秤出来是240公克,那除以6,每一等份就是40公克。)

  3. 3: 面团的材料全部一起拌匀,面包面团就完成了,静置发酵1小时。

  4. 4: 一小时到后,将面包面团平均分成6等份。(一样先秤重,再均分成6等份。),分好后,静置15分钟。

  5. 5: 15分钟后,把六个面团压扁、压平,包入南瓜馅后滚圆。

  6. 6: 用料理用的线,把包好南瓜馅的面团绑起来。绑好后静置发酵半小时。

  7. 7: 半小时到后,以170度烘烤20分钟即可出炉,出炉后把料理用的线取下。

  8. 8: 苦甜巧克力隔水加热融化。

  9. 9: 用锯齿刀把自然の颜苏打饼切割成数个小正方形和小三角型,要组装南瓜头上的巫师帽用的。

  10. 10: 第9步骤切好的饼干沾上巧克力后,黏到出炉、已冷却的面包上,表面画上南瓜表情、黏上彩色巧克力豆,可爱的南瓜餐包就完成了。

  11. 11: 装饰的素材可以选择自己喜欢的,或是不想装饰也都可以喔!祝大家万圣节快乐^^

( 创建于2018-07-23 )

南瓜的做法大全

相关食物