起司（蓝带）猪排
材料
做法
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1: 猪里肌肉片用纸巾将多余水份擦乾，用肉锤／刀背敲薄。
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2: 里肌肉片表面抹上少许胡椒盐，铺上起司片（切半后重叠在一起），再盖上另一片里肌肉片。
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3: 猪排先均匀沾上面粉，再裹上打散好的蛋液（此步骤2次），最后再裹上面包粉并压紧。
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4: 油锅约150℃时，放入猪排以中火炸约3分钟至金黄色即可起锅。
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5: 待略凉后切块食用即可。
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创建于2018-07-24
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