菜心元宝饺

1: 罐头菜心取出沥乾，切成小碎丁

2: 瘦绞肉加入菜心汁拌至吸收后，加入菜心碎丁拌匀成馅料

3: 水饺皮中间舀入适量馅料，皮周围沾水后，向上折合

4: 饺子两端抹上水，向下弯折并黏合成小元宝样，排放在铺好保鲜膜的平盘上，包完所有饺子即可冷冻定型，分装保存

5: 冷冻饺取出后不用退冰，直接排放在平底锅中，再倒入面粉水 （比例约为1大匙面粉：150cc水：1小匙油）

6: 盖上锅盖以小火闷煎约10分钟，再掀盖煎约2~3分钟至水干、底部成脆皮即可

7: 煎好的饺子看起来却有点像蒸饺呢~♪