奶油蒜蓉蒸虾
材料
鲜虾 9-10只,冬粉 一把,葱丝 适量,香麻油 适量,蒜蓉 适量,奶油 一小块,黑胡椒 少许,酱油 适量,味霖(糖） 适量,米酒（绍兴） 适量,辣椒末(亦可省略） 适量,酱油 适量,水 适量,米酒 少
做法
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1: 热油锅将蒜蓉炒香后，倒入蒜蓉酱所有的材料炒香炒熟后，将蒜蓉酱装在盘子备用
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2: 冬粉用热水泡软
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3: 将虾去泥肠，背由头到尾切开
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4: 将冬粉稍微剪段平舖在盘子，倒入冬粉调味料后，将虾子平舖于冬粉上，接着将蒜蓉酱填满虾肉上，入锅蒸熟
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5: 蒸熟后舖上葱丝，葱丝先拌过香麻油后再入锅蒸，再蒸一分钟即可
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创建于2018-07-25
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