电子锅版高丽菜饭
材料
白米 1.5米杯,水 适量,红葱头 2个,姜 3片,猪胛心肉 300克,绍兴酒 1大匙,酱油 2大匙,味淋 1大匙,盐 1小匙,山椒粉 1大匙,七味粉 2小匙,干香菇 5朵,泡香菇水 2/3碗,高丽菜 1/5颗,青江菜 1株,红萝卜 1小段,香菜 1株,香油 1小匙
做法
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1: 白米洗净，倒入电子锅内锅，依照内锅刻度加入水，1.5米杯的米就要加到1.5的刻度
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2: 猪肉切片，加入酱油、酒、味醂、1/2小匙盐、1小匙七味粉醃5-10分钟；同时将高丽菜、红萝卜、香菇切丝，红葱头、姜切末
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3: 起油锅，小火炒香红葱头、姜、香菇，再下中火将猪肉炒熟后，加入泡香菇水中小火滚煮2分钟
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4: 加入高丽菜、红萝卜、青江菜大火快炒1分钟，加入1/2小匙盐、山椒粉、1小匙七味粉调味炒匀，熄火
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5: 将高丽菜猪肉炒料加入电子锅的白饭中，用饭勺拌匀，加入适量香油、香菜即可
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6: 完成
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创建于2018-07-25
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