姜香丝瓜闷蛋

1: 丝瓜削皮切瓣，一瓣约1公分宽蛋打散备用姜片洗净切半

2: 热一油锅，油不用太多，下姜丝炒香

3: 姜丝炒香后加入丝瓜拌炒，拌炒后可以加点水盖锅盖闷一下

4: 丝瓜闷到微软后，加入调味料拌匀，再倒入蛋液继续闷

5: 确认蛋液熟透后即可