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绍兴排骨烧豆干

材料

小排肉+里肌肉 300克,豆干 16片,葱段 适量,姜片 约10片,辣椒 两根,水 适量,酱油 半米杯,绍兴酒 400c

做法

1、先将小排肉洗净，开中小火，将铸铁锅放入适量的油，将肉两面煎至金黄后，推到锅边，加入姜及葱段辣椒拌炒爆香

2、再将豆干放入锅中，加入绍兴酒及薄盐酱油，加水盖过食材，小火闷烧约50分钟，将酱汁收干，就完成香喷喷的料理噜

（ 创建于2018-07-25 ）

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