烟燻火腿烤芦笋

1: 芦笋洗净备用，火腿或培根要买条状的

2: 用刨刀将芦笋表面的粗皮略刨掉，最后1-2节较老的芦笋头切除。

3: 烤箱预热到190度。火腿或培根垂直铺平，芦笋斜放，卷起来。

4: 收口朝下排入铺了烘培纸的烤盘上，撒上帕马森起司和一点点的盐，入烤箱烤15-20分钟。

5: 烤好成品。

6: 水煮滚后，用瓢子在水里画圈制造出小旋窝，等到旋窝转速变慢，将蛋朝旋窝中打入，关火盖锅盖闷1分钟（蛋黄5分熟），闷2分钟（蛋黄7分熟）

7: 再用滤网捞出后放在烤芦笋上，撒上少许黑胡椒粉和ㄧ点点盐即可享用。