全麦香蒜面包

1: 除奶油外其余食材全部放入搅拌缸中打成团后再加入奶油，打至不黏缸。

2: 取出面团在桌上继续搓揉至光滑，整圆后放入抹油的容器，发至两倍大。

3: 发酵过程中可先做香蒜酱：蒜瓣捣成泥，和室温软化的奶油拌匀，最后加入盐拌匀即可。若气温太高可先放冰箱。

4: 发酵完成后将面团压出空气，分成4等分，滚圆后松弛20分钟。

5: 擀成楕圆长片后卷成卷。

6: 4个长方型烤模舖上烘焙纸，这4个正好放入一个1/2 sheet的平烤盘。擀好的面卷放入烤模，最后发酵约40-60分钟。

7: 发酵完成，在面团表面刷上蛋液，并用刀片在中间划一道刀痕。

8: 抹上香蒜酱，并撒些干燥的巴西利。

9: 375°F烤约25分钟。