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皮蛋苍蝇头(沙茶版)

材料

韮菜 1把,五花肉 1小块,皮蛋 2颗,蒜头 3-4颗,辣椒 1根,冷水 半杯,盐巴 少许,沙茶 1

做法

  1. 1: 韮菜洗净去花苞后 切小段五花肉切肉末蒜头切末皮蛋挖掉中心切小块辣椒去籽斜切(敢吃辣的不用去籽)

  2. 2: 不用加任何油 直接先将肉末爆香出油反白熟

  3. 3: 加入蒜末 沙茶 及半碗水滚煮

  4. 4: 加入韮菜快速拌炒收干酱汁

  5. 5: 加入皮蛋快速拌炒 再加入辣椒拌一下即完成

( 创建于2018-07-27 )

皮蛋的做法

小知识

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