黄金汤圆

1: 香菇切丝，肉丝用酱油醃至入味，虾米清洗干净；爆香香菇、虾米，炒至香气出来。再加入肉丝炒熟炒香。

2: 另外一锅水，水滚后下汤圆，煮熟汤圆备用。

3: 炒料加入适量的水煮滚，加入步骤1的炒料，煮滚后再加入盐、白胡椒调味，加入油葱酥及煮熟的汤圆，最后放入茼蒿煮熟即可。