核桃与苹果布朗尼
材料
做法
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1: 事前准备:1.烤箱预热上火160/下火160度。2.核桃事先以上火180/下火180的温度,烤至金黄有香气。3.苹果洗净切小薄片备用。布朗尼做法,将苦甜巧克力隔水融化成液状后,加入奶油拌匀至奶油融化。
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2: 在干净的搅拌盆中加入全蛋与砂糖,拌打至糖溶化。
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3: 加入溶化的巧克力拌匀。
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4: 将低筋面粉+泡打粉过筛后与盐+兰姆酒一起加入搅拌均匀成面糊。
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5: 要做核桃口味的布朗尼,可加入一半的烤熟核桃拌匀在面糊中。(苹果口味则不必加入核桃)
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6: 将做好的面糊填入模型中,核桃口味的布朗尼在填完面糊后于最上层再铺上剩下的一半核桃。
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7: 苹果口味的面糊只填入模型的一半,之后洒上切好的苹果片,在填入面糊至约模型的9分满。
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8: 以上火160/下火160的温度烤约35~40分钟。(若用杯子烤模大约25~30分钟,蛋糕澎起且稍微轻压蛋糕顶端感觉有弹性即完成)
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9: 或是切成块状,在表面用筛网洒上糖粉做装饰,在放上一颗草莓即完成!!
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10: 上桌。
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创建于2018-07-30
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