平底锅面包

1: 将所有粉类过筛混合，酵母和盐不要放在一起。牛油混好后逐步加水，把面团搓至三光。放进放了一杯热水的微波炉发酵一小时。

2: 发酵好后就可以取岀面团排气，并分成5份，约65g一份。

3: 滚圆静置15分钟。

4: 捍平加入自己喜欢的馅料，我是加了芝士片和松子仁，然后收口滚圆。平底锅加牛油纸（不黏锅可免），放进面团盖上锅盖再发酵半小时。

5: 发酵后开最小火煎焗10分钟，翻面再10分钟。（留意时间和面包的上色程度自行微调）