鲜蔬炒肉丝

1: 将香菇切片；玉米笋斜切；红萝卜切薄片；小黄瓜切段；蒜头去膜切末；肉丝与醃料拌匀，醃约10分钟。

2: 炒锅倒入1茶匙的油，将红萝卜片下锅略拌炒，再放入蒜末爆香。

3: 将肉丝放入拌炒至半熟，加入玉米笋续炒。

4: 最后将小黄瓜、香菇放入，再加入40cc的水，盖锅盖中小火焖煮约1-2分钟至水收乾，起锅前加盐调味拌匀，淋上香油略拌炒即可。