巧克力果香布丁
材料
葡萄干 30克,蔓越梅干 30克,苹果 半个,橘子 半个,细砂糖 15克,蔓越梅 10克,卡鲁哇酒 30克,低筋面粉 120克,无铝泡打粉 3克,可可粉 15克,无盐奶油 30克,黑巧克力 70克,果香巧克力 20克
做法
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1: 将葡萄干、蔓越梅干、蔓越梅、切丁的苹果、橘子、砂糖、酒放在锅子里煮到糖融化，放凉待用
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2: 隔水加热黑巧克力（可可脂70%以上）、奶油，至呈现丝绸般光泽
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3: 将1 用搅拌器或果汁机打碎，加入2拌匀
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4: 过筛泡打粉、面粉、可可粉至3拌匀，盛入抹上奶油的烤杯或烤模中，放入预热后的烤箱150度烤30分钟
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5: 以牙签插入布丁无沾黏面糊就是熟了
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6: 放凉后，用刀子在烤杯边缘画一圈，倒扣在盘子上
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7: 加上Lemon curd, 水果, 布丁体非常湿润绵密，果香四溢
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8: 上桌
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创建于2018-08-02
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