三鲜米糕
材料
大虾 10只,干贝 6颗,鱿鱼 1只,糯米 3杯,水 2又1/3杯,干香菇 5朵,松子 1小碗,虾米 1大匙,香菜 1把,油葱 1大匙,酱油 1大匙,豪油 1大匙,米酒 1大匙,胡椒粉 少许,五香粉 少许,盐巴 适量
做法
-
1: 使用牛头牌厉害电锅
-
2: 准备好食材
-
3: 糯米加水泡4小时以上
-
4: 干香菇加水泡软
-
5: 泡软的香菇切细后放入牛头牌厉害电锅的内锅,加入虾米,松子和油葱一起炒香
-
6: 炒香的配料放入泡好的糯米里,除了米酒外,加入所有调味料拌匀
-
7: 放入牛头牌厉害电锅中,外锅加２杯水蒸煮
-
8: 按键跳起后放入鲜虾,鱿鱼,干贝,淋上米酒,外锅加一杯水继续蒸
-
9: 按键跳起后先将海鲜捞起
-
10: 取一锅子铺上保鲜膜,放入糯米饭压紧塑型
-
11: 直接倒扣在盘子上
-
12: 放上海鲜及香菜就完成囉!
（
创建于2018-08-03
）