白酱蘑菇培根义大利面

1: 炒白酱 不沾锅全程用小火1.先融化奶油再加入橄榄油搅拌均匀3.批次加入面粉，将面粉炒出香气形成一团面糊的感觉4.批次加入牛奶，把面糊与牛奶慢慢搅拌均匀散开来5.依照个人咸度加入盐巴调味！不可操之过急，不然会有面糊搅拌不开的情形！做好的白酱保存起来，要做义大利面时直接使用，也可以用来炖白菜

2: 1.义大利面两人份下水煮滚（约7分钟）2.开小火后下培根和蒜末炒出香气和油脂3.下洋葱与彩椒，炒到洋葱半透明加入一点高汤调味

3: 4.放入煮好的义大利面，加入白酱5.让白酱和义大利面煮到入味。不要太久。用筷子稍微把酱与面拨开6.最后摆盘，撒上起司粉与义大利香料粉少许。放上薄荷叶摆盘。